噴淋式殺菌鍋主要由臥式鍋，換熱器，循環(huán)水泵，冷卻水泵，管道和各種閥門以及自動控制系統(tǒng)組成。 

1.分淋水，側(cè)噴，頂噴和全噴。軟化水殺菌后可循環(huán)使用，節(jié)約水

2.上部軟水下落后，利用噴嘴將熱水噴出霧狀波狀熱水到食物表面，噴射水打散罐內(nèi)冷氣團

3.在噴射水霧作用下確保溫度均勻無死角，無冷氣團。

4.利用板式、管式換熱器使升降溫過程分階梯狀曲線，殺菌空間中心及表面溫度整體一致

5.全自動人機交互界面PLC+HMI可視監(jiān)控控制系統(tǒng)，強化自動化運行效果

6.適應(yīng)于玻璃瓶，馬口鐵，軟包裝，塑料瓶等各種食品飲料產(chǎn)品

全自動噴淋式殺菌鍋產(chǎn)品特點:

1、鍋內(nèi)熱分布均勻。熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式.由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續(xù)噴霧,使罐內(nèi)溫度非常均勻,蒸煮過度等現(xiàn)象減小至限度。

2、升溫快。由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用效率高(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.6Mpa時,食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗.

3、間接加熱和冷卻,防止二次污染。循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染.

4、適合各種不同的包裝物。由于在降溫過程中,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎.這一特點也適合貝類,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎.

food sterilization retort autoclave steam sterilization retort  food sterilization equipment salted duck egg sterilization retort autoclave tofu product sterilization retort autoclave meat product sterilization retort double tank water immersion retort electric retort autoclave canned retort autoclave water spray retort autoclave