山東眾泰同澤機械有限公司
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產(chǎn)品中心

殺菌鍋

山東眾泰同澤機械有限公司

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網(wǎng)址：yinyue5.cn

地址：山東省諸城市興華東路6577號

名稱：1500x6000mm噴淋殺菌鍋

詳細信息

噴淋式殺菌鍋主要由臥式鍋，換熱器，循環(huán)水泵，冷卻水泵，管道和各種閥門以及自動控制系統(tǒng)組成。

1.分淋水，側噴，頂噴和全噴。軟化水殺菌后可循環(huán)使用，節(jié)約水

2.上部軟水下落后，利用噴嘴將熱水噴出霧狀波狀熱水到食物表面，噴射水打散罐內(nèi)冷氣團

3.在噴射水霧作用下確保溫度均勻無死角，無冷氣團。

4.利用板式、管式換熱器使升降溫過程分階梯狀曲線，殺菌空間中心及表面溫度整體一致

5.全自動人機交互界面PLC+HMI可視監(jiān)控控制系統(tǒng)，強化自動化運行效果

6.適應于玻璃瓶，馬口鐵，軟包裝，塑料瓶等各種食品飲料產(chǎn)品

全自動噴淋式殺菌鍋產(chǎn)品特點:

1、鍋內(nèi)熱分布均勻。熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設有一系列噴嘴,設置在每一層托盤之間,因此可得到范圍非常廣泛的噴淋模式.由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中,連續(xù)噴霧,使罐內(nèi)溫度非常均勻,蒸煮過度等現(xiàn)象減小至限度。

2、升溫快。由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用效率高(可達98%)熱交換器,所以,食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.6Mpa時,食品從20度升到121度,只需8分鐘,這樣可以保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗.

3、間接加熱和冷卻,防止二次污染。循環(huán)水通過板式熱交換器進行間接地加熱或冷卻,阻止二次污染.

4、適合各種不同的包裝物。由于在降溫過程中,不是直接向鍋內(nèi)注入涼水,所以對于易碎的玻璃瓶包裝,可以采取柔和的降溫速度,避免由于溫差過大引起瓶的破碎.這一特點也適合貝類,如蛤類,降溫溫差太大,或升溫溫差太大都會引起殼的破碎.

主要的規(guī)格配置