Shandong mosen machinery co., LTD.
山東眾泰同澤機(jī)械有限公司
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1、高溫短時(shí)間滅菌;采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,一釜內(nèi)的食品殺菌完后直接將高溫水注入另一釜內(nèi),減少處理水和熱量消耗,縮短了滅菌時(shí)間,提高了工作效率。
2、節(jié)約能源,提高產(chǎn)量;在殺菌過(guò)程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)約了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。滅菌時(shí)兩罐體作為滅菌罐交替使用,同時(shí)提高了產(chǎn)量。
3、全自動(dòng)控制系統(tǒng);整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無(wú)需人工操作。采用屏幕進(jìn)行觸摸控制,所有時(shí)段由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度程數(shù)字化顯示,可將適用于所有產(chǎn)品的各種壓力模式和溫度模式預(yù)先制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式,以便選擇使用。
4、模擬溫度控制系統(tǒng),可設(shè)定多階段加熱機(jī)制;根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求,隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序,可利用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制小,以盡可能保存其色、香、味、使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度到±0.3℃,可以避免產(chǎn)品蒸煮鍋度或滅菌不透徹的現(xiàn)象。
5、測(cè)量F值得功能;每臺(tái)殺菌釜上均可配置F值測(cè)量?jī)x,改測(cè)量?jī)x具備測(cè)量值的功能,F值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計(jì)算。所有滅菌數(shù)據(jù),包括滅菌條件、F值、時(shí)間-溫度曲線、時(shí)間-壓力曲線等均可通過(guò)數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產(chǎn)管理。
技術(shù)參數(shù):
項(xiàng)目 |
1000# |
1200# |
1300# |
1500# |
|||||
筒長(zhǎng)mm |
2400 |
2400 |
3200 |
3600 |
4000 |
3600 |
4500 |
4000 |
5000 |
總長(zhǎng)mm |
3900 |
4000 |
4800 |
5000 |
5400 |
5200 |
6100 |
6400 |
7400 |
總寬mm |
1500 |
1800 |
1800 |
1800 |
1800 |
1900 |
1900 |
2100 |
2100 |
總高mm |
3100 |
3300 |
3300 |
3300 |
3300 |
3500 |
3500 |
4100 |
4100 |
容量m3; |
2.2 |
3.2 |
4 |
4.6 |
4.9 |
5.3 |
6.5 |
7.8 |
9.6 |
食品筐 |
3 |
3 |
4 |
4 |
5 |
4 |
5 |
4 |
5 |
耗氣量 |
390 |
570 |
710 |
815 |
870 |
940 |
1150 |
1380 |
1700 |
設(shè)備功率 |
9 |
14 |
14 |
14 |
14 |
22 |
22 |
31 |
31 |
設(shè)計(jì)溫度 |
145℃ |
||||||||
試驗(yàn)壓力 |
0.44Mpa |
||||||||
設(shè)計(jì)壓力 |
0.35Mpa |