一年一度的端午節(jié)要來(lái)到了，家家戶戶煮粽子是一種傳統(tǒng)。傳統(tǒng)的煮粽子方法，是要將包好的粽子放到鍋里明火煮四五個(gè)小時(shí)，而現(xiàn)在用我們的高溫雙層水浴殺菌鍋，用時(shí)只是傳統(tǒng)煮粽子時(shí)間的一般甚至更少的時(shí)間就可以完成，即1-2小時(shí)。在此過(guò)程中，不僅可以把粽子煮熟，還可以做到食品高溫滅菌的效果。很大程度上提高了食品廠的工作效率，給公司帶來(lái)更多的利潤(rùn)效益。

 下面給大家介紹一下這款粽子高溫蒸煮鍋的工作原理及特點(diǎn)

雙層水浴殺菌鍋是通過(guò)將預(yù)先被加熱好的殺菌用水從上面儲(chǔ)水罐進(jìn)入下面的殺菌鍋內(nèi)，將鍋內(nèi)的粽子或是其他食品完全浸泡，利用循環(huán)泵將國(guó)內(nèi)的高溫?zé)崴M(jìn)行循環(huán)，熱水流動(dòng)過(guò)程中，蒸汽不斷地通入殺菌鍋內(nèi)，達(dá)到預(yù)設(shè)的殺菌溫度，達(dá)到ZUI加的滅菌效果。 高溫的熱水完成殺菌后回到上面的儲(chǔ)水罐，以備下一鍋殺菌使用，降溫用的涼水直接從外界注入鍋內(nèi)，完成降溫，整個(gè)殺菌過(guò)程結(jié)束。

殺菌鍋帶殺菌鍋筐

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