Shandong mosen machinery co., LTD.
山東眾泰同澤機(jī)械有限公司
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殺菌鍋可以根據(jù)產(chǎn)量進(jìn)行選擇,一般是根據(jù)產(chǎn)量/每小時(shí)進(jìn)行計(jì)算。殺菌的時(shí)間一般從進(jìn)料到出料是一個(gè)小時(shí)左右,殺菌的時(shí)間也是針對(duì)產(chǎn)品的,像肉制品殺菌的時(shí)間要長(zhǎng)一些,一般是在25分鐘左右,還有一些小型產(chǎn)品細(xì)菌的耐高溫性比較弱的一般10-15分鐘左右就可以,可以根據(jù)您的需求和產(chǎn)品給您推薦合適的型號(hào)。
殺菌時(shí),由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,