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殺菌鍋主要用于食品滅菌的馬口鐵灌裝、瓶裝、PP/PE等高溫包裝等
主要有鹵制肉類火腿、鹵蛋、香腸等鹵制品；
番茄醬、火鍋底料等調(diào)味品；
帶魚、沙丁魚等罐裝海產(chǎn)品；
牛奶、花生奶等飲料制品；
八寶粥、芝麻糊、果醬、果奶、花生乳、核桃乳等粘滯產(chǎn)品；
蔬菜、水果沙拉等農(nóng)產(chǎn)品、午餐肉、山楂罐頭、肉條罐頭等玻璃瓶裝馬口鐵罐裝罐頭制品；
豬蹄、雞爪、牛肉、甜玉米、粽子、燒雞、咸鴨蛋、醬牛肉、醬羊肉、豆腐干、雞蛋干等真空包裝制品。
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