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夾層鍋的總體結(jié)構(gòu)主要由電機、攪拌機構(gòu)、鍋體機構(gòu)和傳動機構(gòu)組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽、水或?qū)嵊图訜帷Ｄ敲磰A層鍋是因為哪些原因受到廣大客戶喜愛的呢？
1、廣泛應(yīng)用于食品、乳品、飲料、制藥、日化等行業(yè)對各種物料的加熱、攪拌等；
2、與不銹鋼容器相比，夾層鍋造價較低；
3、受熱面積大、熱效率高、加熱勻；
4、夾層鍋操作簡單，清洗方便，占地面積小，可靠；
5、材質(zhì)選用不銹鋼304或316L，耐高溫耐腐蝕，有效保障了食品的質(zhì)量；
6、根據(jù)加熱方式的不同，可分為蒸汽夾層鍋、電加熱夾層鍋、燃氣夾層鍋，客戶可根據(jù)實際需要選擇，可選擇多。
上述就是夾層鍋受歡迎原因的全部介紹了，正式因為上述優(yōu)勢，使得夾層鍋的應(yīng)用越來越廣泛。
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